Raça Dorper

A raça Dorper é uma espécie ovina de carne desenvolvida na África do Sul, através do cruzamento do Dorset Horn com o Blackhead Persian (conhecida no Brasil por Somális) para ser explorada em regiões semi-áridas e áridas. Durante a década de 1930 surgiram os primeiros cordeiros produtos deste cruzamento, que se destacavam pelo rápido crescimento e pela qualidade e peso das suas carcaças; sendo que alguns eram totalmente brancos e recebiam a denominação de Dorsian, outras eram brancos com a cabeça e pescoço preto, sendo conhecidos como Dorper. Posteriormente, a denominação de Dorper estendeu-se indiferentemente a todos os produtos do aludido cruzamento, independentemente de serem totalmente brancos ou brancos com cabeça e pescoço pretos. A partir de 1946 iniciaram-se os trabalhos de melhoramento da raça Dorper.

O ovino Dorper deve ser simétrico e bem proporcionado ou balanceado. Um temperamento calmo, com uma aparência vigorosa é o ideal. A impressão geral deve ser a de um ovino robusto e bem musculoso. A raça Dorper foi criada com o único propósito de produzir carne, o mais eficientemente possível, sob variadas e mesmo desfavoráveis condições ambientais. Podem ser mochos ou aspada (com chifres); os animais mochos são os preferidos e os mais numerosos; quando apresentar chifres estes deve ser pequeno. Cabeça forte e longa com grandes olhos, bem distanciados e bem protegidos, nariz forte, boca forte e bem formada com as maxilas profundas e perfeitamente colocada é o ideal; a testa não deve ser achatada. O tamanho das orelhas deverá ser proporcional ao da cabeça; chifres grandes e pesados são indesejados, mas permitidos, chifres pequenos ou apenas desenvolvidos na sua base são os ideais. A cabeça deverá ser coberta por pêlos curtos e negros no Dorper e pêlos curtos e brancos no Dorper branco. Não deve haver depósito de gordura na cabeça, o espaço entre narinas, lábios e pálpebras sem ser rosados no Dorper branco, e pretos no Dorper (cabeça preta).

O pescoço deve ser de comprimento médio, largo, bem coberto de carnes e bem ligado ao quarto anterior. As paletas devem ser largas e musculosas paralelas entre si e bem ligadas ao corpo, não apresentando depressões acentuadas na ligação com o corpo. Um peito moderadamente largo, profundo, e moderadamente proeminente em relação às paletas é o ideal. Os membros anteriores deverão ser robustos, ter bons aprumos, e, com fortes articulações da quartela; o tronco deve ser profundo e largo, as costelas bem arqueadas e um lombo largo e cheio. O animal deve ter uma linha dorso-lombar bem longa e reta, uma ligeira depressão por traz dos ombros é permitida.  A garupa deve ser larga e longa, os quartos (pernis) devem ser carnudos, com entre-pernas musculosas e profundas; os membros traseiros devem ser fortes, bem aprumados e distanciados entre si.

 Demasiado acumulo de gordura localizada em qualquer parte do corpo é considerado defeito. Uma fina camada de gordura distribuída uniformemente sobre a carcaça e entre as fibras musculares é o desejado.

O ideal da pelagem do Dorper é que seja branco, com a cor preta limitada à cabeça e pescoço (Figura 24). Algumas manchas pretas no corpo e pernas são permitidas, mas ovinos totalmente brancos ou predominantemente negros são indesejáveis. Dorpers brancos, o ideal é um ovino totalmente branco, com a pele bem pigmentada ao redor dos olhos, por baixo da cauda, no úbere e nas tetas. Um número limitado de manchas de outras cores nas orelhas e abaixo da linha ventral do animal é permitido.

A cobertura do corpo é formada de uma pelagem curta e suave, composta predominantemente por pêlos, com uma leve mistura de lã. A lã cobre a parte superior do corpo deixando livre o peito a região ventral e os membros, a região ventral é coberta unicamente por pêlos muito curtos lisos e grossos. Dentro da raça Dorper os animais são classificados em dois tipos de acordo com a cobertura de lã: semi-deslanados e lanados.

Defeitos que são considerados desclassificatórios:

·        Acentuada depressão atrás das paletas;

·         Animais extremamente grandes ou extremamente pequenos;

·         Jarretes muito juntos, ou muito retos;

·         Pernas muito arqueadas que cedem ao caminhar;

·         Quartelas muito compridas ou excessivamente inclinadas;

·         Animais quase que totalmente cobertos por lã;

·         Constituição muito débil;

·         Pouca massa muscular;

·         Prognatismo e retrognatismo;

·         Chifres grandes;

·        Criptorquidismo, monorquidismo, hipoplasia testicular, acentuada assimetria testicular;

·         Cifose, lordose, escoliose